Рецепт приготовления салата «Харбин», который состоит из капусты, моркови, огурца, тофу, фунчозы и кинзы. Добавляются соусы и специи, а затем салат заправляется горячим маслом с перцем и чесноком. Салат необычный для русского стола, но очень вкусный и пользующийся популярностью на праздниках. Рекомендуется использовать соус для салата Харбин и тофу листовой, которые можно найти на рынке у китайцев.